대두 레시틴 효능1

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  레시틴 효능 및 레시틴이 많은 음식 레시틴은 우리 몸속 세포막과 뇌세포막을 구성하는 주요 성분 중 하나로 건강기능식품에서는 두뇌건강 및 치매예방 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 이번에는 레시틴이 많은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.   레시틴이란?레시틴은 인지질(Phospholipid)의 일종으로 대두나 난황 같은 식품에 함유되어 있는 천연물질이다. 물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 물질들을 섞어주는 유화작용을 하는데, 이러한 특성 덕분에 생체 내에서도 여러 가지 작용을 합니다. 특히 사람의 뇌 속 신경세포인 뉴런 사이의 신호전달 과정에서 매우 중요한 역할을 하며, 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화 예방 효과도 있다고 알려져 있습니다.  레시틴이 많이 들어있는 음식레시틴이 많이 들어있는 음식으로는 대두, 땅콩, 각종 콩류, 해.. 정보 큐레이션 2024. 11. 25.