레시틴 효능 및 레시틴이 많은 음식

레시틴은 우리 몸속 세포막과 뇌세포막을 구성하는 주요 성분 중 하나로 건강기능식품에서는 두뇌건강 및 치매예방 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다.

 

이번에는 레시틴이 많은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

레시틴이 풍부한 음식

 

 

레시틴이란?

레시틴은 인지질(Phospholipid)의 일종으로 대두나 난황 같은 식품에 함유되어 있는 천연물질이다. 물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 물질들을 섞어주는 유화작용을 하는데, 이러한 특성 덕분에 생체 내에서도 여러 가지 작용을 합니다.

 

특히 사람의 뇌 속 신경세포인 뉴런 사이의 신호전달 과정에서 매우 중요한 역할을 하며, 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화 예방 효과도 있다고 알려져 있습니다.

 

 

레시틴이 많이 들어있는 음식

레시틴이 많이 들어있는 음식으로는 대두, 땅콩, 각종 콩류, 해조류, 곡류 등이 있습니다. 특히 대두에는 레시틴이 많이 들어있어 대두를 이용한 음식들은 레시틴 섭취에 매우 효과적입니다.

 

또한, 콩류나 곡류를 이용한 음식들도 레시틴이 많이 들어있어 먹는 것이 좋습니다.

 

 

레시틴이 풍부한 대두

 

 

레시틴이 많은 음식 먹는 법

레시틴이 많이 들어있는 음식을 먹을 때는 조리방법에 주의해야 합니다. 레시틴은 물에 잘 녹기 때문에 물에 살짝 데치거나, 물에 불리는 것이 좋습니다.

 

또한, 대두나 콩류를 이용한 음식을 먹을 때는 콩가루나 대두가루를 이용한 음식보다는 직접 콩이나 대두를 이용한 음식을 먹는 것이 좋습니다.

 

 

레시틴이 많은 음식 효능

레시틴이 많이 들어있는 음식을 먹으면 기억력을 높여주고, 노화를 방지해 주며, 각종 질병 예방에도 효과적입니다. 또한, 레시틴은 우리 몸에 좋은 성분이기 때문에 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 레시틴이 많이 들어있는 음식을 먹는 것이 좋습니다.

 

 

레시틴 효과

 

 

치매환자에게 레시틴 효과

이번 연구결과에 따르면 레시틴 섭취 시 알츠하이머병 유발 단백질의 분해효소 활성화가 증가되는 것으로 나타났다. 따라서 현재 시판 중인 약리학적 치료제와는 달리 부작용 없이 안전하게 복용할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

뿐만 아니라 앞으로 임상시험을 통해 효능이 입증된다면 기존 의약품 시장을 대체할 수 있는 신약으로서 가치가 클 것으로 예상됩니다.

 

 

https://youtu.be/gvzgb3 ntMFQ

 

 

마무리

레시틴이 많이 들어있는 음식을 먹으면 우리 몸에 좋은 성분이 많이 들어가게 됩니다. 그래서 우리 몸에 좋은 성분을 많이 섭취하기 위해서는 레시틴이 많이 들어있는 음식을 먹는 것이 좋습니다.

 

이번에 알아본 레시틴이 많이 들어있는 음식에 대해서 알아봤는데, 이제부터는 레시틴이 많이 들어있는 음식을 먹어서 건강한 식습관을 유지해 보세요!