식이섬유 많은 야채 요약정리

현대인에게 부족한 영양소 중 하나인 식이섬유! 특히나 한국인에게는 더욱 부족한데요, 그래서 변비환자들이 많고 대장암 발병률도 높다고 합니다.

 

건강하게 오래 살기 위해서는 필수영양소들을 골고루 섭취해야 하는데, 바쁜 일상 속에서 매일 챙겨 먹기란 쉽지 않죠. 그런 여러분께 권장드리는 방법은 바로 식이섬유가 풍부한 야채를 많이 먹는 것입니다.

 

우리 몸에 좋은 영향을 주는 식이섬유 가득한 야채 소개해드릴게요.

 

식이섬유 많은 야채

 

 

식이섬유의 중요함?

식이섬유는 소화되지 않는 탄수화물입니다. 그렇기 때문에 장속 유익균의 먹이가 되어 장 내 환경을 개선시켜 주는 아주 중요한 역할을 합니다.

 

또한 포만감을 느끼게 해 주기 때문에 다이어트에도 도움이 되고 혈당상승을 억제하기 때문에 당뇨예방에도 효과적이랍니다.

 

 

식이섬유가 많은 대표적인 식품?

고구마

고구마는 100g당 약 4g의 식이섬유가 들어있으며 칼로리도 낮고 영양가도 높아 인기 있는 간식입니다. 특히 껍질째 먹는 것이 좋다고 하니 참고하세요!

 

양배추

대표적인 건 역시 양배추죠! 양배추는 100g당 2.6g의 식이섬유가 들어있습니다. 위 건강뿐 아니라 피부미용에도 좋은 양배추는 샐러드 재료로도 아주 좋습니다.

 

해조류

식이섬유하면 빠질 수 없는 게 있죠? 바로 해조류입니다. 미역, 다시마 같은 해조류는 100g당 1.5g의 식이섬유가 들어있습니다. 바다의 채소라고도 불리는 해조류는 각종 비타민과 무기질이 풍부해서 성인병 예방에도 도움이 된다고 합니다.

 

식이섬유 많은 야채 먹는법

 

 

식이 섬유가 많은 야채 먹는 법?

채소 자체로도 좋지만 조리해서 먹으면 체내 흡수율이 높아지기 때문에 다양한 요리방법으로 드시는 걸 권장드립니다. 먼저, 샐러드를 만들어 섭취하는 것이 좋습니다.

 

샐러드는 식이섬유가 많은 야채를 함께 섭취할 수 있기 때문입니다. 또한, 스무디를 만들어 섭취하는 것도 좋습니다. 스무디에는 과일과 야채를 함께 넣어 섭취할 수 있기 때문입니다.

 

마지막으로, 죽이나 수프를 만들어 섭취하는 것도 좋습니다. 이러한 음식들은 대체로 식이섬유가 많은 야채를 함께 섭취할 수 있기 때문입니다.

 

예를 들어 생브로콜리보다는 데친 브로콜리가 좋고, 삶은 감자보다는 구운 감자가 좋습니다.

 

 

https://youtu.be/NIwh3t6RwEc

 

 

결론

우리 몸에 없어서는 안 될 영양소인 식이섬유! 이 식이섬유가 부족하면 비만, 대장암, 당뇨병 등 다양한 질병에 노출될 수 있다고 하는데요, 꾸준히 섭취하셔서 건강관리 하세요!