무 효능과 부작용

무 하면 떠오르는 이미지가 있으신가요? 저는 깍두기나 총각김치처럼 김치종류밖에 떠오르지 않아요. 하지만 무는 다양한 음식에 활용되고 있고, 건강에도 좋은 채소랍니다.

 

특히 비타민C가 풍부해서 감기예방 효과가 뛰어나다고 합니다. 그래서 겨울무는 보약이라는 말도 있죠. 이 밖에도 어떤 효능들이 있는지 알아볼까요?

 

무 효능, 부작용

 

 

무 효능?

소화촉진

무가 가지고 있는 특유의 전분 분해 효소인 아밀라아제 성분이 함유되어 있어서 탄수화물 섭취 시 소화흡수를 도와준다고 합니다.

 

숙취해소

술 마신 다음날 해장음식으로 시원한 국물 많이 찾으시죠? 콩나물국 다음으로 대표적인 해장국이 바로 뭇국이랍니다.

 

다이어트 식품

칼로리가 낮고 포만감이 높은 편이라 다이어트 식단에 빠지지 않는 재료 중 하나입니다.

 

변비개선

식이섬유가 풍부하게 들어있어서 장운동을 활발하게 만들어주기 때문에 변비 개선에 도움이 된다고 합니다.

 

항암효과

암세포 성장을 억제시키는 글루코시노레이트 성분이 다량 함유되어 있다고 하니 꾸준히 먹으면 좋을 것 같습니다.

 

골다공증 예방

칼슘성분이 뼈를 튼튼하게 만들어주고 골밀도를 높여주는 데 도움을 준다고 하네요. 마지막으로는 노화방지입니다. 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 세포노화를 막아줘서 피부미용 및 노화방지에 좋다고 합니다.

 

무 섭취시 주의 사항

 

 

무를 많이 먹으면 부작용이 있다?

무를 많이 먹으면 부작용이 있을 수 있어요. 무에는 자연산 황이 들어있는데, 이 황은 강한 자극성을 가지고 있어서 식도나 위를 자극할 수 있습니다. 그래서 무를 많이 먹으면 위장관에 부담이 가서 속이 더부룩해질 수 있어요.

 

또한 무에는 산성화작용을 하는 성분이 들어있어서 위산과 상호작용을 할 수 있습니다. 무를 많이 먹으면 무가 가지고 있는 황이 간에 쌓여서 간장염이나 간경화 등의 질병을 유발할 수도 있습니다.

 

 

무를 먹는 방법!

무를 먹는 방법은 다양하지만, 무를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨서 먹는 것이 좋아요. 무는 껍질이 두껍기 때문에 먹기 전에 껍질을 벗겨야 합니다.

 

무를 깨끗이 씻어서 먹으면 무에 묻어있는 미생물과 먼지를 제거할 수 있어요. 무는 삶거나 볶아서 먹을 수도 있고, 국물이나 찌개로 끓여서 먹을 수도 있습니다.

 

무를 먹을 때는 매운 음식이나 산뜻한 음식과 함께 먹으면 좋아요. 무는 냄새를 잡아주는 역할을 하기 때문에 냄새가 강한 음식과 함께 먹으면 더 좋아요.

 

 

무는 왜 초록색?

우리가 먹는 대부분의 무는 녹색빛을 띠고 있습니다. 처음엔 흰색이었다가 시간이 지나면서 점점 초록빛으로 변하는데요, 그 이유는 껍질 부분에 클로로필 색소가 축적되기 때문입니다.

 

또한 뿌리쪽보다는 잎 부분에 클로로필 함량이 높다고 하니 참고하세요!

 

 

무우 보관방법!

보관 방법은 크게 2가지로 나눌 수 있습니다. 먼저 흙이 묻어있는 상태 그대로 신문지에 싸서 냉장보관 하는 방법이고요, 다른 한 가지는 무청을 제거하고 랩으로 포장 후 냉장고 야채칸에 보관하는 방법입니다.

 

둘 다 장기간 보관하기 보다는 빨리 드시는 게 좋아요.

 

 

https://youtu.be/bUeMAk1Ah0A

 

 

결론

무는 건강에 좋은 채소지만, 무를 많이 먹으면 부작용이 있을 수 있어요. 그래서 무를 먹을 때는 적당히 먹는 것이 좋습니다. 무는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨서 먹는 것이 좋고, 매운 음식이나 산뜻한 음식과 함께 먹으면 더 좋아요.

 

건강한 삶을 위해서 무를 적절히 먹어보세요!